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所謂的精品咖啡

主要特色是～能完美呈現－咖啡豆原來的風味
好的精品咖啡帶有不同的花香及果實的酸甜,
經烘焙後,會有淡淡的焦糖及巧克力等甜味,
而不是焦苦味. 這是一般好咖啡應有的味道。

品嚐精品咖啡

前段口感- 會因種植區域.海拔.氣候的不同表現出不同的風味。
後段風味- 因咖啡豆處理和烘焙度不同, 會產生不同的風味與層次和紅酒相比有過之而無不及。

精品咖啡常出現的風味有 -----

檸檬, 橙 ,蘋果 ,葡萄 ,藍莓 ,茉莉花 ,梅果 等等⋯⋯
可分類為 果香, 花香, 草本香, 可可, 焦糖類, 堅果的風味。