2019-4-17 》 天堂鳥AA咖啡特色
國家:新幾內亞
產地:西格里/天堂鳥莊園
等級：Grade AA++
生豆處理法：前段水洗. 後段天然日曬
口感:淡淡葡萄柚果香、清爽多汁的水梨感、啜吸時有檸檬皮香氣；起士、茶葉、黑巧克力也在中 後段展現、乾淨度與平衡感皆有高水準的表現
乾香：芝麻香、堅果香、玉米甜香味、淡淡的花香
溼香：甘蔗甜、堅果香、優雅煙薰香
啜吸：烤麵包的甜感、堅果甜、些微果酸帶出來的酸甜感形成獨有層次感、梅果的甜、BODY滑黏、餘味的口感香甜蠻特別～
國內的咖啡饕客,對天堂鳥莊園較不熟悉,她位於該國西部高海拔地區,
但她是德國名烘焙廠的最愛,因為豆質穩定,而風味又跟其他PNG莊園不太一樣,
同樣都甜,屬於【清爽型】的甜.
