2017-11-4 》 好咖啡的成分可預防癌症及慢性病
好咖啡的成分可以預防癌及防慢性病
美國最新發布的「2015-2020飲食指南」，將咖啡列在健康飲食型態當中，顯見喝咖啡是有其益處；
咖啡中的成分確實可以防癌及防慢性病，(一天的咖啡因攝取量，不要超過400毫克)。
1.咖啡能刺激系統提升身體新陳代謝
2.咖啡酸和綠原酸可對抗自由基
當過多的自由基在身體時，會引起氧化造成對健康的主要傷害有﹕
1. 傷害細胞的遺傳因子DNA，引起細胞的惡化變形與死亡，造成人的老化現象
2. 直接衝擊細胞核使基因發生突變而致癌
3. 對心臟等器官及血管造成傷害
咖啡的咖啡酸和綠原酸抗氧化物質可對抗自由基，還能預防癌症，甚至對心血管疾病也有好處。
(健康人每天最多可喝4杯咖啡(1杯約240c.c.)。建議喝黑咖啡或只加低脂牛奶)。
