【咖啡香氣在各焙度的表現狀況】
咖啡香氣非常複雜，在不同烘焙度，會有不同香氣的表現 了解烘焙度的變化會呈現出的香氣，對品味咖啡會有明顯的進步喔!
【咖啡香氣在各焙度的表現狀況】主要可分為三階段
1. 淺焙：花香與芳香、柑橘與莓果、豆類蔬菜與蔥蒜
2. 中焙：核果與麥芽、糖果與糖漿味、黑巧克力與奶油巧克力
3. 深焙：松節油與嗆藥味、溫暖與嗆香、嗆煙與灰燼味
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