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啡熊文青咖啡豆禮盒 組合B

內含啡熊精品咖啡豆2磅

數    量: 30  
售    價: NT$ 1,600  
會員價: NT$ 1,200
數量:

啡熊文青咖啡豆禮盒

內含啡熊精品咖啡豆2磅

組合B:
淺焙  瓜地馬拉 花神咖啡
中淺焙  新幾內亞 天堂鳥AA咖啡

 

兩款咖啡豆生產履歷:


 

拉米尼塔頂級花神
(Guatemala La Minita La Folie)

國家: 瓜地馬拉(Guatemala)安提瓜(Antigua)火山區
莊園: 拉米尼塔(La Minita)
品種: Typica(鐵比卡),卡杜拉(Caturra)和Bourbon(波旁)
海拔: 1200至1600公尺
等級:歐規水洗極硬圓豆(SHB)

風味:花神是以花香為主體風味,香氣帶有榛果與淡淡茉莉花香,入口後有榛果,葡萄柚的乾淨果香,帶滑潤的巧克力般的餘韻,甘甜感強,整體口感乾淨且回甘。
 
烘焙度 淺焙

香氣 ★★★★
明亮 ★★
厚度 ★★★
質感 ★★★★★
餘韻 ★★★★★
 
 
天堂鳥AA珍珠圓豆
(Papua New Guinea Waghi Valley Sigri Estate)
 

產區:巴布亞新幾內亞 天堂鳥莊園
           


海拔:1500-1600 公尺
等級:  AA珍珠圓豆 (5月- 10月採收)
品種: Typica、Bourbon(1930年將牙買加藍山品種引進)
處理法 : 水洗
烘焙度: 中淺焙

風味敘述:
咖啡香中有核果香、青茶香,楓糖的甜味,啜吸時有檸檬皮香氣與花果酸甜感、
黑巧克力風味在中後段展現、夾帶著蜂蜜香氣,乾淨度與平衡感皆有高水準的表現。
冷卻後有葡萄酒香味,杯底散發出芬芳的焦糖香具厚實豐富的多層次感。

香氣  ★★★★
明亮  ★
厚度  ★★★
質感  ★★★★
餘韻  ★★★★★