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鼎上藍鑽精品曼特寧

咖啡豆1/2磅(7/31日出貨)

請選擇:
數    量: 12  
售    價: NT$ 700  
會員價: NT$ 400
數量:
鼎上藍鑽曼特寧咖啡生產履歷
國家: 印尼蘇門答臘
產地: 亞齊省·塔瓦爾湖曼特寧 
生豆大小: 19目
Coffee Review 93分.
產區海拔:約1600-1700公尺 .
生豆等級:4次手選頂級豆 .
生豆處理方式:前段半水洗,後段日曬.
生豆特色:有清淨森林芬多精氣習及芬芳青草香
烘焙法:用直火式慢火烘焙【中焙】
 
中度烘焙:最能展現曼特寧的特色,餘韻豐厚回甘,口味香醇濃郁.熟豆除曼特寧本身的濃郁
還包含細緻綿密厚實感,咖啡本身融合紅酒香,烘焙香,莓果等香氣
 
生產過程:
在特定咖啡園區裡,咖啡果農用手工摘取紅熟的咖啡果實,經水洗、日曬、脫殼、乾燥,(3次的清潔與日曬乾燥作業流程)
純手工精選的上等咖啡就是鼎上藍鑽曼特寧咖啡。擁有陽光般亮麗厚實的香氣與回甘,得到咖啡行家的讚賞和推薦。
咖啡杯測師說:"這就是咖啡中的極品咖啡!"
 
咖啡特色 : 純手工摘採4次挑選,顆粒飽滿勻稱,口感甘醇極具深度,初入口具有較為明亮的感受,之後帶有豐富的黑糖風味,

整體黏稠感受非常優異,是不可多得的極品。豐富多層次的口感,富含濃烈的香草氣味,及入喉的回甘韻味,極受頂級咖啡行家的喜愛。

香氣 ★★★★★
明亮 ★
厚度 ★★★★★
質感 ★★★★★
餘韻 ★★★★